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2. April 2020

VEÖ-Workshop (Dr. Eva Derndorfer)

Die Welt der Lebensmittelsensorik - Forschung trifft auf Genuss

Für Ernährungswissenschafter und für Personen, die im Ernährungsbereich tätig sind, ist Sensorik in mehreren Bereichen bedeutend:

- in der Forschung zu Sinneswahrnehmung und Geschmackspräferenzen
- in der Lebensmittelindustrie im Zuge der Produktentwicklung und der Qualitätskontrolle
- immer, wenn es um den individuellen Genuss geht - zuhause, in der Gemeinschaftsverpflegung, sowie bei Sinnes- und Genussevents.

In diesem Seminar liegt der Fokus auf Sinneswahrnehmung und Anwendung sensorischer Methoden. Sie erfahren neueste Erkenntnisse über unsere Sinne, testen Ihre eigene Sinneswahrnehmung und lernen bewährte und neue sensorische Methoden kennen und in der Praxis anwenden.

Status:
frei
Beginn:
02.04.2020 - 09:30:00 Uhr
Ort:
Seminarzentrum Berg 7
Sigmundsgasse 12D
1070 Wien
Preise:
VEÖ-Mitglied
€ 145,00
VEÖ-Student*
€ 95,00
Partner Mitglied**
€ 165,00
Partner Student**
€ 125,00
Nichtmitglied
€ 210,00
* VEÖ Stundentenmitglieder
** Partnerpreise gelten für Mitglieder:
AKE, DGE, ÖGE, SWAN, VDOE, Verband der Diätologen Österreichs

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